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牛奶芒果布丁~的做法

牛奶芒果布丁~

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一个人一个家
但其七情六欲,唯有食欲最容易满足! 贵妃芒、金煌芒,然后马上到货的越南甜心芒,大爱❤️芒果,这么鲜美好吃的吃食,当然是各种解锁各种吃法啦! 一个人一个家,闲暇的时候一个人总爱鼓捣各种稀奇的小吃食,不断进修学习的小吃货一枚! 写在最下方👇 个人微信号:15249274985 很开心陌不相识的我们因为一味吃食结识哦😄

用料

牛奶芒果布丁~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:纯牛奶一袋(240ml),吉利丁粉15克(在某宝上买的,20克一小袋装的,取15克备用),熟好的贵妃芒一大枚,白糖10克(喜甜的可以多一些白糖,或者加少许炼乳进去);

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取芒果肉:芒果沿果核位置切开,然后交叉划十字,首尾向上翻起小心的沿果皮取出果肉备用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果切小块处理好,然后将牛奶倒入容器中,量取好适量的吉利丁粉+白糖;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲烧水,将牛奶放入蒸屉隔水加热,加入白糖,然后分多次少量的加入吉利丁粉,加入的过程中不停的搅拌,使其充分的融化;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加热的过程中,将1/2的芒果丁入榨汁机榨成芒果泥备用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芒果丁平铺在容器里,待白糖、吉利丁粉充分融化后,将牛奶倒入,漫过芒果果肉即可(见下图),剩余的牛奶备用;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将备好的芒果泥倒入剩余的牛奶中,充分搅拌,搅拌好入榨汁机复榨一次(因为感觉榨汁机榨的芒果泥里有少许果肉所以加了这一步,芒果泥处理OK的情况下就省去这一步啦);

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小圆盘里是加了芒果果粒的,然后小方盘和布丁瓶里是纯果泥的,碗里是加了芒果粒的纯牛奶哦(到这一步,大家可以搜罗家里各种带形状的小餐具哦);

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦,最后待放凉后放入冰箱冷藏室冷藏2小时就可以啦!取出后用水果刀划十字,然后用牙签或者小勺子在模具边缘小心的脱模即可;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后摆盘,大功告成,Q弹好吃的芒果布丁就做好啦,开吃吧!

牛奶芒果布丁~的小贴士

1.吉利丁粉可以换成吉利丁片,我买了吉利丁粉和吉利丁片,这次先用吉利丁粉啦,吉利丁片一片是5克,根据做的量准备好提前用凉白开泡软,沥干水加入温热的牛奶中搅拌使其融化即可,吉利丁片和吉利丁粉的作用是完全一样的哦; 2.牛奶也可以直接入锅,开小火煮,待温热分少量多次进入吉利丁粉搅拌,因为觉得开火煮不好控制火候,担心一不小心就过火,所以选用电饭煲的蒸屉,隔水加热感觉温度刚刚好; 3.水果可以换成其它自己喜欢的,草莓啊火龙果呀,都是颜值在线又好吃的水果(菠萝做不了这道甜品,喜欢菠萝的可以尝试菠萝的其它吃法,话说菠萝也好美味😋);

菜谱创建时间:2019-04-14 23:15:18
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