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核桃仁全麦吐司的做法

核桃仁全麦吐司

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作者: 宿小小小
宿小小小
在烘焙中爱上生活。

用料

核桃仁全麦吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材和工具。核桃仁提前用烤箱180度,烤8分钟,然后捣碎。

步骤 2

将除去黄油,黑芝麻,核桃仁外的将其他全部食材放在面包机桶中,用面包机和面。和面十分钟后,加入黄油,黄油融合后加入核桃仁和黑芝麻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和好后是光滑的,不粘手。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放入烤箱,开启发酵功能,烤箱里放一杯水更好。发酵一小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团分三份,盖保鲜膜,醒20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好后,擀成椭圆片,排气。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后卷起来,放进吐司模具。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样放好后,进行二次发酵。放入烤箱,再次发酵功能,等到面差不多快发满后(7,8分满)后,拿出来,时间大概40分钟。

步骤 9

烤箱180度预热几分钟。将模具盖好盖,放入烤箱,40分钟,下层

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来的样子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣晾凉,不及时倒出来,面包容易萎缩。晾凉后才可以切片,不然热的状态面包很软,不易切。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道很好。

核桃仁全麦吐司的小贴士

做吐司必须有吐司模具。 熟能生巧,很多食材可以灵活添加。

菜谱创建时间:2019-04-14 23:27:30
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