超简单无糖蛋挞液

纯牛奶100g倒在一个方便倒液体的带角的杯/盒里。我用的特百惠的小方盒。

35g枫糖浆也倒里搅拌一下，没有的话用炼乳或者蜂蜜代替一下？

100g淡奶油也倒进去，我用的35%的whipping cream

打两个鸡蛋，用打蛋器搅散，倒进大盒

从冰箱取出蛋挞皮室温缓化一下，把烤箱预热400华氏度（约200摄氏度），然后把蛋挞皮挨个摆在烤盘里。

切点儿水果粒放里

预热差不多的时候一手拿个小滤网，一手往蛋挞皮里面倒，倒到9分满。嫌麻烦不过滤也行，但要确保鸡蛋搅得比较均匀。

等烤箱告诉你400℉了，戴上手套小心地放入烤箱，设置20分钟。然后等20min后关掉烤箱，再拖延5分钟拿出来。