椰子鸡—火锅

把椰青和椰子的水倒入锅中，老椰子取肉切成丝，加入适量的水并加入少许盐调味，调大火烧开就可以准备打火锅了。椰子水烧开，加入切成小块的土鸡肉，水开后继续煮个三五分钟，鸡肉刚熟，捞起，并盛一碗汤，喝椰子鸡汤，并把鸡肉蘸着蘸料吃，椰子鸡跟沙姜和青柠真是绝配啊！蘸料一定要这么调，很是美味！其它食材继续加入焯烫或煮熟，就着蘸料吃。