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花甲肥牛意大利面
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作者：
雪梨gong
用料
花甲肥牛意大利面的做法步骤
步骤 1
意大利面入沸水煮，加入适量盐调味，成品约8分熟用冷水冲洗备用
步骤 2
葱、姜、蒜、洋葱备用
步骤 3
肥牛提前解冻，半调羹高粱酒倒入去腥备用
步骤 4
花甲用盐水浸泡之后，入沸水开口备用
步骤 5
热锅冷油将葱姜蒜洋葱爆香，个人建议略多一点油
步骤 6
将番茄、茶树菇一同翻炒之后加入水烧开
步骤 7
汤底煮沸之后，加盐、糖和鲜汁酱油调味，然后加入已经开口的花甲
步骤 8
再次滚沸的时候加入已经去腥的肥牛
步骤 9
第三次滚沸加入备用的意大利面，再撒一把葱花增色提香就完成了
花甲肥牛意大利面的小贴士
意大利面比刀切面不容易变形变烂，又能吸收汤汁，所以个人建议用意大利面做。
菜谱创建时间：2019-04-15 13:14:08
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