芹菜切段;泡椒切小段;泡姜切丝;牛肉切丝用盐、生抽、料酒、淀粉码味。
热锅入油,中火🔥至油冒小泡。
关小火,倒入牛肉丝。 离火,快速把牛肉滑散。 大火,快速翻炒至牛肉变色。
小火,倒入准备好的泡椒泡姜。一直小火,炒出泡椒泡姜香味。
倒入芹菜,转中火。 翻炒,加少量盐,继续炒。 芹菜熟了就可以起锅了。
嗯,很下饭很下饭😋😍。。。