豆香四溢的油饼

黄豆面用开水烫一下去除豆腥味，搅拌成图中的样子就可以

面粉的三分之一也用开水烫一下

将烫好的豆面与面粉放在一起，倒入凉水搅拌均匀，直到可以揉成一个面团即可。将面团分成四等份备用。

将其中一个小面团擀开，撒入盐，十三香，花生油，涂抹均匀。

卷成长条状。

再次从一头卷起。

收口朝下，用手掌按压，擀成1厘米厚的饼。

预热电饼铛（上下都要预热）撒油，将饼放入，再在饼上面撒一些油。盖上盖子，两年同时烙制。

成品。豆香味，面粉焦脆的味道真是让人吃一口停不下来。