【小媳妇】自制四川版下饭菜☞尖椒炒土豆片

土豆洗净切薄片,尖椒洗净切菱形片,葱蒜洗净随意切,姜最好切末,

锅里倒油炸土豆片,炸至干巴金黄色,放尖椒过下油,捞出备用

锅留底油,炝花椒粒辣椒段,炒香后放葱姜蒜,三十秒后放炸好的土豆片和尖椒,翻炒几下,放盐鸡精生抽少许老抽,耗油和少许醋,翻炒一分钟,出锅即可。