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网红青团
656人浏览 21人收藏 1人做过
作者：
IAOAN
用料
网红青团的做法步骤
步骤 1
肉松备好
步骤 2
艾草清洗干净后，沥干
步骤 3
放入锅中煮几分钟
步骤 4
焯几分钟后捞出
步骤 5
再放入冷水中再清洗下即可（也可以放入冷水中浸泡几个小时，主要是将艾草中的苦味去除，依个人喜好）
步骤 6
挤干水分
步骤 7
拧干的艾草加开水1:1放入搅拌机中打成艾草浆
步骤 8
榨好的艾浆备用
步骤 9
把糯米粉和玉米淀粉还有白糖混匀倒入盆中
步骤 10
再将艾草泥倒入，揉成光滑的面团
步骤 11
盖上保鲜膜静置20分钟
步骤 12
分割成每个35克的小面团，再挖一个洞
步骤 13
放入馅料
步骤 14
收口
步骤 15
把收口朝下
步骤 16
放入锅中蒸制20分钟
步骤 17
出锅啦
步骤 18
软糯可口~
步骤 19
咸香咸香de
步骤 20
网红青团
网红青团的小贴士
1⃣艾草加开水榨出来的艾浆是热的，这样和面使得青团的口感更q弹，口感更佳 2⃣肉松我用的是海苔肉松，口感很好，原味的也行，当然也可以加咸蛋黄进去
菜谱创建时间：2019-04-15 19:26:24
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