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猪肉酸菜炖粉条（汆白肉）
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作者：
lucky小金牛
用料
猪肉酸菜炖粉条（汆白肉）的做法步骤
步骤 1
五花肉加姜片及料酒煮沸去腥，我煮这么多，是有一大半用来做回锅肉了哈~
步骤 2
实际酸菜猪肉炖粉条只要这么一条。记得一定要选这种肥瘦适中的，带皮。
步骤 3
切成片待用
步骤 4
酸菜选东北产的袋装的都可以，我买的是切成丝了的250g,三口之家煮一份刚好。过清水沥干待用。
步骤 5
热锅冷油，加姜蒜八角桂皮爆香
步骤 6
加入切片五花肉煸出油，因为酸菜和粉条比较吃油，太素不香哦~
步骤 7
加入沥干的酸菜翻炒，激入料酒增香
步骤 8
粉条最好事先用热水泡一下，可以节省煮的时间
步骤 9
酸菜加水煮开后放入粉条，调入少许白糖提鲜
步骤 10
大火煮开中小火煮15-20分钟，至粉条熟透，加入适量盐和极少味精提鲜即可
步骤 11
一道原汁原味的酸菜白肉炖粉条出锅啦~
菜谱创建时间：2019-04-15 21:18:27
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