糖桔艾米果

新鲜艾草洗净。

放入沸水里焯2分钟去涩。

捞出艾草再用清水冲洗一遍。

挤干水份加清水放入料理机搅拌成泥，过筛取汁235克备用。如果喜欢连艾草一起用也可以，我是给宝宝吃，不想太多纤维所以过筛不用叶渣了。加叶渣颜色会更绿。

艾草汁加糖煮开。

趁热倒入粉类混合物进行烫面。

不烫手就揉成光滑面团。

搓成长条，分成30克1个小剂子。

将糖桔饼切成小丁。

面团与适量糖桔丁混合，搓圆。

放入模具压出花纹，也可随喜欢包入馅料。

摆入蒸笼，冷水上锅，蒸笼上汽后大火蒸10分钟左右。

或用蒸烤箱蒸，时间要长点，15-18分钟。

美美的春日外出便当。

咬一口，艾米果，一口咬下，还有糖桔丁的清新。