1、芋头蒸熟,利用勺背压成泥。 2、芋泥放温热偏凉,加入适量面粉、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁搅拌均匀。 3、在面糊中放入一小撮小苏打。一小撮就是拇指指盖那么多就行 4、面糊的干稀程度类似玉米碴子粥的厚度,这个不要紧,面糊厚的入锅就压一下,面糊不要太稀,不能像水一样,入锅后慢慢的散开可以。
电饼铛预热、放入少量油、用勺子挖一勺面糊倒入锅中,形成一个小圆饼,不要着急翻面,定型了再翻。
入盘开动
甜口的淋点糖桂花更美味哦
1、芋头可以换成其他根茎类食物、山药、南瓜、紫薯等 2、饼中还可以放你喜欢的各种蔬菜,黄瓜丁、青椒丁等 3、喜欢咸口的可以放盐 4、装盘后可以淋一些糖桂花更好吃,早上太着急送蓉蓉,没有淋