青椒炒鸡蛋

青椒洗净切丁。

鸡蛋打散。

锅内放油烧热，打散的鸡蛋放入锅中煎成蛋皮花，打散。

鸡蛋盛起后，直接把辣椒丁放入锅中炒3-5分钟，倒入炒好的鸡蛋，混合炒匀，放入适量盐、生抽调味即可。