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鱼香茄子 格瑞美厨
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作者:
Bonnierbt
用料
茄子
4根
虎皮青椒
2个
料酒
1小勺
生抽
2小勺
老抽
半小勺
冰糖粉
5g
醋
1小勺
豆瓣酱
1小勺
油
40g
水
30g
鱼香茄子 格瑞美厨的做法步骤
步骤 1
食材清洗切好备用。
步骤 2
加入油和豆瓣酱,120℃2分钟L档爆香。
步骤 3
先加入茄子,调味料和水,110℃3分钟L档,再加入青椒110℃2分钟L档。
步骤 4
完成。
鱼香茄子 格瑞美厨的小贴士
看茄子程度,可以适当调整时间。
菜谱创建时间:2019-04-16 22:28:39
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