香菇酱

香菇泡发整朵煮五分钟。

葱白，蒜头切末，豆豉洗一遍水。

锅里烧热油，放盐 、蒜末、香菇炒三分钟，然后放豆豉和葱白炒两分钟，最后放蚝油酱油和剁椒，再翻炒两分钟即可。