韭菜鸡蛋汤

1、蒜头和姜切片，鸡蛋敲出来放盘子里，放盐搅拌鸡蛋。韭菜切段。 2、锅中倒入花生油，放蒜头和姜翻炒香，在倒入鸡蛋翻炒凝固。 3、倒入适量清水，汤煮滚，放入韭菜煮一下，放盐，放生抽煮一下，熟了出锅。