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外酥里嫩的炸鸡
448人浏览 14人收藏 0人做过
作者：
zavia_k
用料
外酥里嫩的炸鸡的做法步骤
步骤 1
1.鸡翅根约500克，把脚踝处断筋，然后把肉向下翻，呈小鸡腿状 2.用姜丝、料酒、盐、奥尔良干粉抓匀，按摩5分钟，然后盖上保鲜膜腌制两小时 3.准备两个鸡蛋打散、一小碗清水、面粉加胡椒粉
步骤 2
开炸： 4.油锅烧热，筷子放进去有密集小气泡产生刚好 5.小鸡腿裹按顺序一层鸡蛋液、一层混合面粉、蘸一圈清水、再裹一层混合面粉 6.依次裹好，依次立入在恒温油锅中，炸至底部凝固金黄后，放倒后，炸至四面金黄熟透
步骤 3
捞出趁热吃，超鸡好吃，配米饭也绝对没问题
菜谱创建时间：2019-04-17 07:43:57
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