做的时候忘记拍照😁就用文字说明吧。瘦肉切丝/切片,洗净,锅里热油,瘦肉下锅翻炒变色后盛出备用。笋洗净切块,锅里热油,笋下锅翻炒两三分钟的样子,炒好的瘦肉倒入锅内和笋一起翻炒,加盐、生抽、老抽翻炒,然后倒入温水盖锅盖,直至汤收汁,完美出锅😋
炒肉的时候油不用太多,炒笋的时候油跟平时炒菜时的量差不多就好