快手便当菜——蚝油煮香菇酿肉

食材准备一：香菇去蒂洗净

食材准备二：瘦肉和香菇的体积比例是1:3，瘦肉切块放入料理机，加入葱末（喜欢可以多放）、生粉、盐、白胡椒粉、油，打成肉沫。用小勺子酿在香菇上

锅里放油，油热后肉朝下放入锅内煎，待表面煎至金黄再翻面

翻面后倒入调好的蚝油水（蚝油用小半碗水调开），期间要翻面煮肉那一面，让两边都入味，煮至香菇变软缩小倒入生粉水勾芡，让浓浓的汤汁挂在香菇酿上。