减脂茼蒿拌鸡丝

茼蒿切段。

鸡胸肉放入沸水中，关火，冷却至室温。

鸡胸肉冷却到差不多的时候，此时将芦蒿放入沸水中，焯1分钟后捞出，放进凉水中。

将鸡胸撕成小段。

碗中依次放入茼蒿、鸡丝、朝天椒、生抽、盐、醋，抓拌均匀。

放入碟子中，即可美味享用。