桂圆核桃鲫鱼汤

准备食材

桂圆去壳，核桃仁取出来，葱切段。

鲫鱼处理干净，用盐抹匀，腌制20分钟。热锅下油，将鱼煎至两面金黄。

把鱼盛出来，热锅下冷油，爆香姜片，放入鲫鱼，加10克料酒和过面的清水，倒入桂圆干和核桃。大火煮开后中小火煮5分钟左右。

加入适量的盐调味，撒上葱段，核桃桂圆鲫鱼汤就做好了。

香浓清甜，味道鲜美，连喝2碗还觉得意犹未尽。