清炒红苋菜

苋菜用清水洗干净。

干净的苋菜折段，并沥干水

大蒜拍碎，待用。锅里热油，先放大蒜爆香，然后放入苋菜翻炒。苋菜差不多熟，放适量盐和鸡精翻炒均匀.

出锅。