儿童辅食—菠菜三文鱼蛋饺

三文鱼蛋饺是一天晚上做好放在冰箱里的。

三文鱼除刺弄成泥，拌入少量山核桃油。鸡蛋打散。平底锅抹油，小火。舀一小勺鸡蛋入锅，摊成一小蛋饼，趁未完全凝固放入少许三文鱼泥然后把蛋饼折起来，边缘压一压，一个蛋饺就做好了。

干贝提前泡好，主要是用来提鲜的。可用可不用。 也可以用高汤来煮蛋饺。

菠菜提前焯水，切碎。圆菇同样处理。

坐锅烧水，水开放入蛋饺，煮熟飘起来后放入菠菜，圆菇。有虾粉的，可以加入些虾粉。略煮一下盛出来就好。还是蛮快手的。