荷兰豆西芹炒腊肠

腊肠切片。

荷兰豆洗净，去掉头尾丝。西芹洗净。

西芹切片。

荷兰豆焯水

捞起沥乾备用，亦可直接炒，不过一般荷兰豆都建议焯水。

腊肠炒香炒至半透明出油。

加入西芹。

加入荷兰豆。

加水煮软，亦可省略这步。

出锅了，很好吃。腊肠香甜的味道，被荷兰豆和西芹吸收了。因为腊肠已经够鹹，所以我只加了少少酱油调味，按个人口味可加入盐。

加水煮软，如果足喜欢吃脆口的话，可以直接翻炒熟就出锅，不用加水。