用APP打开
糯米麻团的做法

糯米麻团

707人浏览 23人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 默小暖
默小暖
今日早餐: 2019.04.18 黑豆薏米浆 糯米麻团 菠菜火腿蛋卷 西瓜 每个20克,可以做约15个 每个25克,可以做约12个 根据个人喜好去分哈~

用料

糯米麻团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、制作麻团:先称出40克细砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、然后加入105克温水将细砂糖搅拌至融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、将糖水倒入糯米粉里面慢慢揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、揉成大面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、准备好白芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、将面团分成20~25克的小圆子(我按25克分的)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、然后将糯米圆子拍一点水,均匀裹上白芝麻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、全部搓圆裹好白芝麻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、起油锅,锅内倒入适量的油,预热至3成热(小火预热约6分钟),然后加入糯米圆子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、全程小火慢慢炸,等糯米圆子浮起时用勺子压扁压下去,一直重复这个步骤并不断翻面。面团要多次压扁在再炸至浮起来,这样就会慢慢的膨胀(记住哈,是压扁,要压扁!!!)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、压了五六次之后已经变大了,反复压并不断翻面至麻团熟透后捞起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、切记哈!全程继续小火慢慢炸!炸至金黄色即可捞出沥油!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、味道不错~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14、有个大大的洞,甜甜软软糯糯的还有芝麻的焦香,很好吃!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15、菠菜蛋卷:鸡蛋打散

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16、菠菜切碎

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17、将菠菜碎和鸡蛋液混合均匀

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

18、平底锅倒入少许油,冷锅冷油倒入蛋液

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

19、蛋液微微凝固后放入火腿

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20、然后借助铲子慢慢卷起来

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

21、全部卷好煎到蛋液熟透就可以了

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

22、成品,娃们很喜欢

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

23、今日份水果

糯米麻团的小贴士

麻团一定要经过反复压扁浮起至熟透才会膨胀到足够大

菜谱创建时间:2019-04-18 14:22:54
打开App收藏