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先把面粉放酵母和温水柔好面,放温暖地方发面(忘拍照片啦),这时候将芹菜洗好晾干,摘掉叶子切碎备用。

木耳泡好用水超一下切碎备用,鸡蛋打散油锅内炒散晾凉备用,虾皮洗净备用,葱花切碎备用。

面团发至两倍大,取出面板揉好,切成适当大小的小剂子。

每个剂子揉成圆饼

赶成饼

虾皮和葱花入油锅放耗油炒香

把所有备好材料放入盆中活陷

锅屉上刷橄榄油,防止包子粘锅。

开始包陷

包好的包子放蒸屉上醒十分钟(包的实在不咋地,口没扎紧,见谅),开火水开后蒸15分钟。

一屉没装下,又包了两个,用混沌皮包几个,放铁锅里煎馅饼啦。

十五分钟到,我又关火在锅里闷了五分钟,然后拿出来,虽然样子不好看,但真心好吃😄

混沌皮馅饼也很好吃呀😉
虾皮一定要抄一下,活陷才香; 多放点香油不出水,开包前放盐,不出水;可能是我面没揉好的缘故,所以包子口扎不紧,下次注意!














