苋菜瘦肉皮蛋汤

苋菜去根洗净，捞出沥干水份。

锅里水开后，放入苋菜，汆烫熟，捞出装入汤碗里。

锅里加入适量清水，放入肉丝蒜片，皮蛋块大火烧开。

水开后放入油，生抽，盐，鸡粉，白胡椒粉，小火煮熟，在放入葱段。

倒入苋菜上面。