日式冷涮肉

准备好材料和冰水。 水开后放一汤勺鰹鱼粉。没有就不放。

肉片放入锅中涮熟。

涮好的肉放入冰水中冰镇后控水。

控干水分后放在生菜上。

今天我家用的芝麻醋酱油。

日本醋酱油的制法在我的菜谱中有。