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家常大油饼的做法

家常大油饼

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作者: 小志的春天
小志的春天
家常大油饼 1.凉水和面,面和水没有比例,面越软越好,水多就是有些沾手,和到没有干面就行,盖上盖子饧制,时间越长越好没限制。 2.准备一小碗面粉,烧一份热油油温六成热就可以关火了,把油一点点加入面粉中,就是油酥,晾凉备用。 3.面饧好以后,案板上多撒些干面粉,直接把面团从盆里倒出来,不要揉,稍微按扁,表面撒干面,擀大片,刷油酥,卷上,分剂,剂子两头捏死,像折被子一样对折再对折,盖上保鲜膜饧两三分钟。 4.饧好的剂子按扁擀成圆饼,就可以烙制了,一般烙制两面金黄中间鼓起来了就好了。烙饼一定要用大豆油,不用太多油,出来的饼也是金黄金黄的

用料

家常大油饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2019-04-18 22:15:14
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