婴儿辅食补铁自制猪肝粉

第一步骤忘记拍照了，把猪肝泡水两个小时。去除血水，在切片清洗干净，继续将猪肝片放到清水中浸泡，同时放四到五片柠檬片，请泡一个小时，去除腥味。

㓎泡好后，把猪肝放入凉水锅中，放入姜片和大葱，开火煮。开锅后关小火煮大约15分钟，猪肝要煮的老一些。煮好后，捞出用清水洗干净，晾干水分。

把晾干的猪肝切成小块。这样更有效地让猪肝再翻炒的过程中，把水分炒干。

不粘锅，放入猪肝。小火炒，直到猪肝发干。注意当猪肝块缩小，猪肝颜色变深。中途多次翻炒，加快猪肝内部水分的蒸发。

炒好的猪肝放入破壁机、或料理机。打成粉末状

再放入平底锅中，小火翻炒，把没干的小颗粒炒干。这个时候要注意火候。

再把炒后的猪肝，放入破壁机打碎打的细腻为止。

把猪肝粉放入密封罐，我用的是安扣的密封罐。一个星期，宝宝吃个两三次用一小勺舀一点点就可以了。宝宝一天不能超过15克的猪肝。不要吃太多，可以加到宝宝的米粉或者面条里面。