红烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成方块。

热锅下油，油再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁，

出锅。