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【小时候的味道】萝卜丝炒粉
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作者：
新人鑫华
用料
【小时候的味道】萝卜丝炒粉的做法步骤
步骤 1
粉条提前用水泡软
步骤 2
白萝卜半根去皮
步骤 3
先切片在切丝，我是侧面切的，这样切可以切成长丝
步骤 4
白萝卜和粉条都准备好了
步骤 5
切一点葱花
步骤 6
热锅冷油中火把葱花爆香，不要炒糊，弄到锅边
步骤 7
然后把萝卜丝入锅翻炒
步骤 8
翻炒均匀炒软
步骤 9
然后加水，不用特别多
步骤 10
然后把粉条下锅
步骤 11
锅里加入酱油蚝油，翻炒均匀，大伙盖盖
步骤 12
汁剩不多的时候调中火翻炒均匀，加入盐和花椒面
步骤 13
再多翻炒直到汤汁不多略显粘稠，并且粉条不糊不粘锅的时候就可以出锅了
步骤 14
出锅装盘，色香味俱全，有一种儿时的回味，老少皆宜，开动吧
【小时候的味道】萝卜丝炒粉的小贴士
1如果加水加多了，可以大火多煮一会，注意及时看锅，看着点别糊了 2如果加水不多建议用中火慢慢把粉条煮熟 3炒的时候一定要中火勤翻炒，千万不要把粉条炒糊在锅底 4酱油和盐可依据个人口味，喜清淡少加，喜重色重口可以多加
菜谱创建时间：2019-04-19 20:49:26
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