美善品枣泥蛋糕

小美洗枣，7min/50/5

去枣核，8/5.5，取出挑出脱好的枣核，大约120g枣去核🈶️100g枣泥。

100g枣泥放回主锅，加入130g水，6min/100/s煮熟

加入30g油，研磨成泥5s/6

清理干净主锅，我选择10s/6加2滴洗涤剂自动清洗，然后清水冲洗干净主锅，厨房纸擦拭干净，5秒/10甩出水份，保证主锅无水无油。指示灯显示绿色，主锅温度下降至手温才可以继续下步操作。最佳的方式是静置一夜晾干。

研磨红糖，10s/8成细颗粒，盛出备用。这时可以开始预热烤箱了，180度上下管，同时在烤盘中铺上油纸或者油布备用。

置入蝴蝶棒，6蛋打入主锅，6min/40/4打发，然后改成6min/4继续打发，这是参考绿皮书海绵蛋糕的做法，时间供参考，最后以状态为准，插入牙签直立即可。打发过程中分三次加入红糖。

然后加入过筛的面粉和混合好的枣泥和油的混合物，4s/3混合搅拌

倒入烤盘，抹均匀，撒上芝麻。

送入烤箱，180度，20min。

时间到移出烤箱，轻震，四周脱模，带油布取出晾凉享用！