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青葱肉松面包
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作者：
小葵家的老李
用料
青葱肉松面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有原料混合，初步形成筋膜后加入黄油，用厨师机打面到面筋完全扩展状态。取出放温暖处饧发。
步骤 2
小葱叶洗干净擦干水份
步骤 3
切成小葱圈
步骤 4
面团发酵两倍大
步骤 5
直接擀成烤盘大小。我的烤盘比较大，正常面粉一半的量，刚好28×28金盘一盘。
步骤 6
用叉子炸孔
步骤 7
表面喷水后进烤箱饧发
步骤 8
烤箱里稍微有一点点温度，关掉电源饧发
步骤 9
饧发大概一倍半的厚度取出，刷千岛酱或者蛋黄酱都可以，然后撒葱花
步骤 10
180度，烤20分钟
步骤 11
烤好出锅
步骤 12
铺好烘焙纸，倒扣，再刷千岛酱
步骤 13
刷好之后划几刀，卷的时候不容易裂
步骤 14
卷起，包油纸定型
步骤 15
大概十来分钟就可以了，打开
步骤 16
切段
步骤 17
刷沙拉酱，粘肉松
步骤 18
两面都粘满肉松，摆盘就可以了。
菜谱创建时间：2019-04-20 10:51:14
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