仿制市售面包豆粉肉松馅

自制的黑椒孜然肉松，料理机打碎，加炼乳进料理杯，搅打均匀。 葱提前洗净，晾干水，切末，拌融化后降到室温的少许黄油，据说可以使葱烤完面包后还能保持绿色。 黄油在不粘锅内融化，加入低筋面粉，炒香，加炼乳 肉松 柠檬汁炒 生抽均匀。出锅晾凉，加葱末拌匀。直接尝还挺像市售面包里的豆粉松的味道的，但面包烤出来之后，感觉味道的香浓度减退了，有待改进。

这是第二次 调整过做法 加了挺多低粉，没那么湿。戴手套搓散开。出的量够做两个吐司。

先刷一层酱，撒肉松，撒葱末。铺到面皮上肉松的这个量 烤出来觉得馅放少了。

卷起

剪成两条 顶上不断开 编成辫子

编好辫子之后 捏紧两头 放进吐司盒

烤好后

上一次制作的小面包的图，肉松馅里面粉不够多，不太容易抹开。一个六十五克的面团，这个馅加太多了，烤出来后，咬一口面包都是馅儿，喧宾夺主。

贪心一次做了600克面粉的方子，面团65克一个，十七个，烤箱只能一层烤，挤在一起面包不好看，撕开有时候会露出馅儿。