超简单的香菇滑鸡-粤式家常菜

把鸡切块清洁干净，加入姜丝、盐，搅拌，加入一勺淀粉，再次搅拌均匀即可；

干香菇10朵，凉水浸泡软掉后切片备用；

香菇和鸡块一起，隔水蒸20分钟。注意锅中水开后，再放入鸡蒸熟即可。