把柠檬去蒂,用刷子刷去表面的尘(超市里的可忽略这个步骤),然后冲洗干净。 用盐+生粉撒在柠檬表面,揉搓,把表面杂质搓干净,冲洗干净。 煮开水把玻璃罐烫一遍,自然晾干。 开水把柠檬也烫一遍,自然晾干。 砧板切片刀也热水烫一遍,自然晾干。
柠檬切去两边头,把白色的皮都切掉露出里面的果肉的程度。 柠檬切片,半厘米厚。
罐子底下先放满一层冰糖。 铺满一层柠檬。 再铺满一层冰糖。 以此类推放满一整罐。
左边为放了蜂蜜的,右边是纯冰糖。
放了一夜,水就出来了。
有冰箱就放冰箱里,能够吃好久哦! 没有冰箱就尽量吃完吧! 泡好的柠檬可以做柠檬苏打,柠檬伏特加,柠檬红茶……
全程要无水哦!记得要把一切晾干!