蛋白糖{减糖}

这个量正好是一个蛋白的量。放入无油无水的盆内。打至硬性发泡。

称取奶粉和玉米淀粉。稍微混合一下。

蛋白打的是有小尖尖的那种状态哦。

倒入玉米淀粉和奶粉翻拌均匀。

裱花袋装入裱花头。我这里为了掩饰是使用了一点点色素的。用牙签在袋子上面沾一点就可以了。

均匀的挤到烤盘中。记得铺油纸哦。这个是大半盘的量。可以装一小盒。送入预热好的烤箱。100度50分钟即可。

烤好的蛋白糖出来啦。水滴状很可爱吧。我吃了两个感觉还不错。