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白吉馍
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作者：
李娜在上海下厨房
用料
白吉馍的做法步骤
步骤 1
主锅中加入水、酵母、油、白糖，设置2分钟/37度/速度3，激活酵母，时间到再把面粉加进去，打开揉面程序，设置2分钟。
步骤 2
将面团取出，用手稍微揉两下，放进面盆里盖上保鲜膜，发酵至微微变大。（白吉馍只需半发）
步骤 3
面团排气、分剂，做成如图形状，可分成12个。
步骤 4
擀成长橄榄形状
步骤 5
卷起长橄榄面皮，再竖着压下去，就像一个带年轮的树桩
步骤 6
擀成圆饼，注意不要擀的太薄
步骤 7
平底锅不放油，把面饼炕至两面带图案即可，大概两面用时1分钟左右
步骤 8
放烤盘，烤箱160度/10分钟
步骤 9
切开白吉馍，夹上打碎的五花肉，再配一个南瓜糊，早餐很完美～
步骤 10
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菜谱创建时间：2019-04-20 22:45:19
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