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腌笃鲜（北方女汉子版）
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作者：
盼食君
用料
腌笃鲜（北方女汉子版）的做法步骤
步骤 1
我没买到春笋，用冬笋吧～首先把笋扒皮切成块
步骤 2
应该用瘦肉，但是买不到合适的就用棒骨代替吧
步骤 3
上海咸肉一块，我在网上买的，一块250g
步骤 4
把千张豆皮打结，把一大张豆皮横向平均切成4条，卷起来向着一个方向拧拧拧，这样打结比较容易，至于怎么打，打什么样子的，凭自己爱好就好了…
步骤 5
豆皮焯水，去下豆腥味～
步骤 6
笋焯水～切记，最少10分钟啊，要不然汤非常涩啊！一定焯水啊！
步骤 7
小葱打结
步骤 8
姜切成片
步骤 9
把除了豆皮的所有食材放入砂锅炖1小时，放入豆皮炖30分钟，加些盐调味就可以出锅啦！
腌笃鲜（北方女汉子版）的小贴士
一个北方女汉子拿一些不正宗的食材做起了北方腌笃鲜～真是……唉，不说了，吃吧
菜谱创建时间：2019-04-20 23:48:33
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