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汉堡坯
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作者：
心静自安超
用料
汉堡坯的做法步骤
步骤 1
来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成
步骤 2
后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入面包拖里，发酵至1.5倍大
步骤 3
发酵程序直接调到了180度，，面包又长起来好高，20分钟，出炉（中下层）
步骤 4
奥克斯的料理机，绞肉馅真是方便，一斤肉，剩下三分之一，其余的冻起来以后用
步骤 5
两份冻起来
步骤 6
剩下的加入虾仁，继续绞，加入盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，花生油
步骤 7
成肉泥
步骤 8
做烧饼剩下的馅，找一个大的罐头瓶盖子，铺上保鲜膜，把肉馅铺上去，整形，保鲜膜包好
步骤 9
四块
步骤 10
装入真空袋，冷冻保存
步骤 11
完成拿出一块肉饼，冻着煎，汉堡坯是前一天做好的
步骤 12
煎
步骤 13
熟了
步骤 14
生菜沙拉酱
步骤 15
肉饼放上去
步骤 16
汉堡～也可以煎蛋夹一个
菜谱创建时间：2019-04-21 08:37:32
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