用APP打开 
鱼香肉丝
700人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
吃货的美食口袋
用料
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉洗净切丝，放入适量水淀粉抓拌均匀备用
步骤 2
泡椒切段，泡姜切丝
步骤 3
大葱洗净后切去葱叶留白，再切成1cm的段。将生抽，糖，醋，放入小碗中搅拌均匀备用
步骤 4
锅入油待热，下肉丝滑至变色后铲出。用余油将泡椒泡姜炒出香味，下肉丝翻炒均匀后，淋入兑好的汁翻炒至变浓，放入葱段继续翻炒片刻，待葱激出香味加入适量味精即可出锅
鱼香肉丝的小贴士
正宗的鱼香肉丝，泡椒，泡姜，糖，醋是必不可少的！此菜制作时没有用盐，是因为有泡椒泡姜及生抽的咸味足够了，另外葱段放入后，不可久炒，刚刚激发出香味即可，否则会产生腐气，影响成菜口感
菜谱创建时间：2019-04-21 11:09:31
评分 8.2 191 人做过
评分 8.1 3710 人做过
8 人做过
评分 8.8 71 人做过
4 人做过
评分 8.2 219 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 31 人做过
评分 8.5 630 人做过
评分 8.2 30 人做过
评分 8.1 22 人做过
评分 8.2 511 人做过
评分 8.1 38 人做过
评分 8.1 3710 人做过
评分 7.8 28 人做过
评分 8.4 556 人做过