小岛上-雪菜鱿鱼

来张食材大合照。

鱿鱼剥皮(嫩鱿鱼可剥可不剥)，去内脏。 处理时鱿鱼头摘下去内脏。

鱿鱼身切卷，鱿鱼头切小块。

油锅煸炒姜蒜。

倒入鱿鱼食材，待炒至鱿鱼颜色从透明变成略白。

加入切好的雪菜和笋丝，加料酒继续翻炒入味。

加适量开水，小火焖30秒。

起锅装盘加葱花装饰。