鸡蛋加盐打散,油烧热,放入鸡蛋,炒散。
用炒过鸡蛋的余油余热,炒韭菜。放盐放鸡精,虾皮碎搅拌,
倒入鸡蛋,开火翻炒几下,关火
杆好的薄面皮,一边放上馅料,另外一边折过来,用手把边捏紧
平底锅倒油,烧热,小火慢煎
煎至两面金黄即可
韭菜盒子的面皮一定要很薄,这样比较好熟,又好吃。