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马兰干肉包(小美版)
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作者：
hou_wr
用料
马兰干肉包(小美版)的做法步骤
步骤 1
T健3个2秒，再5秒速度10，又有颗粒感又均匀，我经过几次实践总结出来的
步骤 2
马兰干用水浸泡洗净，用油炒香，因为马兰干比较干的
步骤 3
葱姜水，葱姜各10克加水80克，其实葱姜我不称重，多少没关系，水不能多，5秒速度10
步骤 4
加生抽，老抽，黄酒，糖调味，30秒/反转速度3，缓慢加葱姜水
步骤 5
放冰箱冷藏
步骤 6
将水145克，糖10克，油5克，酵母3克放入主锅，1分钟/37度/速度3活化酵母 加面粉300克，30秒/速度3-6 加少许盐，2分钟揉面健
步骤 7
分成50克一个小剂子
步骤 8
摁扁
步骤 9
擀成周围薄中间厚的面皮
步骤 10
加35克肉馅
步骤 11
包的实在太难看
步骤 12
发酵至明显大了一圈
步骤 13
开水蒸12分钟，关火焖5分钟
菜谱创建时间：2019-04-21 17:55:15
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