步骤一:干豆皮加凉白开稍微浸泡揉洗一下,捞出攥干水分(也不要太干)备用!
步骤二:锅中加油大火烧开,转温火加入辣椒面,芝麻,不停搅拌,辣椒一变色赶紧关火!
步骤三:蒋辣椒油,白糖,味极鲜酱油,芝麻油,孜然粉,加入豆皮中拌匀即可!
豆皮一定不要泡太久,会没有嚼劲,我加了味极鲜酱油感觉咸淡正合适,如果你们感觉有点淡可以稍加一点盐,根据自己的口味加作料!