不用油的焖“面”

开水泡土豆粉，之后五花肉洗净，用厨房纸擦干，切薄片，然后加入A腌制

豆角切段，蘑菇切片，线椒用刀背拍一下切小段，蒜瓣切片。用小锅煮粉，大火煮开，然后转中小火。

不粘锅冷锅下五花肉，中小火煎香，并煎出猪油，太瘦就要加油煎香了

煎出猪油后，加豆角，大火炒，断生之后（差不多就是豆角变色），加蘑菇，大蒜，辣椒，八角，生姜继续炒

加生抽，和盐，还有煮透的土豆粉，可以适当也加点煮粉的水，有锅盖就小火焖，焖熟，再开盖大火收干，没有锅盖就中小火慢慢煮熟哈

焖的同时，用煮面锅中的水烫熟绿豆芽。

焖到不粘锅中的水干掉，加点香醋拌拌，尝个味道，就出锅啦，盘里再放点烫熟的豆芽，就完成啦