居家简易马拉糕

将两个鸡蛋打进干净的盆子里。

添加50克白糖。

加100克纯牛奶。

再加20克食用油。

搅拌均匀

添加130克面粉和5克泡打粉。

Z字形搅拌，不要顺着一个方向搅拌，以免面粉起筋做出来不松软，搅拌成细腻的没有颗粒的面糊。

模具里刷上一层油，方便脱模。倒入面糊，盖上保鲜膜静置15分钟，让泡打粉更好的发挥它的作用。

15分钟后静置好了，在保鲜膜表面上扎几个孔以便透气。

冷水上锅，水烧开后，大火蒸25分钟，一定要大火大火大火。

脱膜出锅，切好装在盘中即可享受美食。