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豉油王炒面
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作者：
小二也是小姐姐
用料
豉油王炒面的做法步骤
步骤 1
材料
步骤 2
洋葱切丝，韭菜切段
步骤 3
绿豆芽洗干净。
步骤 4
煮开小锅水放面煮10-15秒，不要煮太久
步骤 5
面捞起来过一下凉水。晾干水分，备用
步骤 6
热油，炒面的整个过程都是用筷子搅拌，筷子很重要
步骤 7
下洋葱炒香
步骤 8
下面，用筷子搅拌
步骤 9
炒到面条发吱吱声，放绿豆芽
步骤 10
炒到绿豆芽有一点软，放酱油，用筷子搅拌
步骤 11
再放老抽。
步骤 12
搅拌均匀后，再放韭菜
步骤 13
加点盐调味，搅拌均匀就可以上锅
步骤 14
成品
步骤 15
白粥配炒面，刚刚好。
豉油王炒面的小贴士
老抽是整个面的灵魂，如果选择比较深色的老抽，颜色会变得非常黑，可以少下点， 老抽分两次下。
菜谱创建时间：2019-04-22 06:02:29
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