牛肉下饭菜

牛里脊切粒，用盐，料酒，生抽和淀粉腌制20分钟后，用八成热油炒至微黄后捞出；

鸡蛋打成蛋液；

蒸熟鸡蛋后改刀成条状；

线椒切丝；

热锅冷油炒香线椒；

倒入鸡蛋；

海鲜酱和老干妈各一勺，加少许水调开；

倒入牛肉粒；

收汁即可装盘食用。